Un partenariat fructueux avec Cool Dynamics Refrigeration (Qld), Australie

Depuis plus de vingt ans, Cool Dynamics Qld fournit des solutions de réfrigération commerciale et industrielle à l'industrie de l'approvisionnement en fruits et légumes, sur la côte est de l'Australie. Le directeur Bruce Townsend nous explique pourquoi il a choisi les capteurs de mesure de Vaisala pour maintenir des conditions optimales dans les atmosphères de stockage contrôlées dont dépendent ses clients.

Le maintien de conditions de stockage optimales pour les fruits et légumes permet de les protéger des pertes d'humidité, de la décomposition et de la maturation. L'oxygène, le dioxyde de carbone (CO2), les concentrations d'azote ainsi que l'humidité relative et la température sont régulés dans des locaux de stockage à atmosphère contrôlée qui jouent un rôle clé dans la mise en vente du produit. S'ils sont conservés dans des conditions idéales, les produits restent frais plus longtemps, ce qui réduit le gaspillage alimentaire et améliore la rentabilité pour les fournisseurs.

Un élément vital de la chaîne d'approvisionnement

Il est impossible de mesurer et de contrôler les différents paramètres à l'intérieur de ces installations de stockage sans des capteurs de qualité supérieure capables de fournir des données fiables, stables et exactes. C'est pourquoi Bruce Townsend et son équipe font confiance aux solutions Vaisala, un élément vital des solutions intégrées que son entreprise fournit aux principaux acteurs de l'industrie australienne d'approvisionnement en fruits et légumes.

« Nous sommes spécialisés dans les solutions intégrées comme les salles de maturation, de refroidissement rapide et de fumigation, et avons implanté de grandes installations dans chaque État de la côte est de l'Australie », déclare Bruce Townsend. « Les solutions que nous proposons constituent un élément essentiel des chaînes d'approvisionnement de nos clients car elles garantissent que les produits sont stockés dans les bonnes conditions pour contrôler le processus de maturation et maintenir la fraîcheur. Nous intégrons des capteurs Vaisala dans nos projets depuis de nombreuses années, principalement pour mesurer le CO2, la température et l'humidité », poursuit-il.

La transparence et l'efficacité sont les priorités numéro un

À l'aide des capteurs de Vaisala, Cool Dynamics Qld conçoit et fournit des solutions qui procurent à ses clients une image précise de ce qui se passe exactement avec leurs produits et garantissent des conditions de stockage optimales, ce qui les aide à obtenir le meilleur prix possible.

Bruce Townsend dit qu'en plus d'obtenir des informations exactes sur les conditions régnant à l'intérieur de leurs installations de stockage, l'efficacité énergétique est l'autre grande priorité de ses clients. « Au cours du cycle de vie d'une installation de réfrigération, la dépense la plus importante est de loin l'électricité nécessaire pour alimenter l'équipement de refroidissement, l'éclairage, etc., ce qui peut représenter 75 % du coût total d'exploitation pendant toute la durée de vie. Grâce aux données exactes des capteurs, la consommation d'énergie est optimisée, ce qui permet de réaliser des économies significatives », explique Bruce Townsend. 

L'un des derniers grands projets de Cool Dynamics Qld incorporant des solutions de détection Vaisala était destiné à JH Leavy et Co, une société du groupe Darling et l'un des grossistes en fruits et légumes les plus anciens des marchés de Brisbane.

« Nous avons conçu et livré 10 salles de maturation et de fumigation pour l'installation Brisbane Markets E1 en utilisant les dernières technologies. Le client a été très satisfait des performances des chambres, et je peux affirmer avec certitude que les solutions de Vaisala ont grandement contribué au succès de ce projet et à renforcer notre relation avec cet important client », souligne Bruce. « Les capteurs de Vaisala sont de loin les plus économiques et les plus fiables du marché, et constituent ma préférence pour mesurer le CO2, la température et l'humidité. »

Vous voulez en savoir plus sur les mesures du CO2 ? Lisez notre témoignage suivant sur Fifth Season, les capteurs Vaisala et l'agriculture verticale surélevée.