食品、饮料和农业 科技在每一口美食中为健康提供助力 下载《食品科学》电子书 初级生产 运输和储存 处理 零售 食品浪费 将科技融入美食，实现可持续的未来 食品和饮料行业正在以打造更具可持续性的未来为目标实施转型。 为了做出更明智的决策，可靠的数据测量十分重要。 从初级生产到食品抵达顾客的餐桌，维萨拉可以持续为您提供支持，帮助您解密未知。 对于影响食品和饮料的品质、风味、安全及营养价值的关键参数，无论是当下还是未来，我们都能够提供可靠的测量数据。 （点击图片放大） Image 维萨拉大咖说：舌尖上的测量 为什么测量技术对于食品行业的用户来说非常重要？粮食生产能帮助缓解气候危机吗？垂直农业和城市农业会是新的农业发展趋势吗？可持续性以及从动物源性食物到植物源性食物转变是否会引领一场新的技术革命？未来可预见的食品行业大趋势有哪些？ 本期维萨拉大咖说我们邀请到联合国粮农组织驻华代表处项目官员董乐博士同维萨拉相关行业专家一起探讨食品行业未来发展趋势及挑战，深入分析准确可靠的测量数据为食品行业带来的重大变革，更加可以直观地了解到维萨拉的解决方案如何覆盖到食品工业的整个价值链，在每一个环节为食品厂商提供支持——从初级生产到运输、加工和储存，再到通过将食物垃圾加工成沼气和生物甲烷来创造真正的循环经济。 注册观看 农业和初级生产 如今，农民需要承担管理者的责任，确保维持稳定的相关条件来实现质优的产出，并使动物拥有良好的生存条件。 对二氧化碳 (CO2)、相对湿度和温度的监测决定了温室和垂直农业设施以及畜牧设施内部的环境条件，有助于优化初级农业生产。 了解我们对于农业及初级生产的解决方案。 了解更多信息 运输、储存和安全 农产品的保质期、新鲜度、口感和食用安全性在很大程度上取决于运输和储存条件。 准确监测和控制温度、湿度和二氧化碳可确保食品得到妥善保存，运往各地客户手中的各种果蔬和时令性食品及时成熟，仓库和生产工作人员在工作过程中安全无虞。 了解我们的储存、运输和安全解决方案。 了解更多信息 食品和饮料加工 在这里，您将找到如何实现食品和饮料加工可持续性和高效性的相关信息。 测量关键的工艺参数可减少食品浪费和能源使用，例如液体食品和饮料加工过程中的在线白利度、干固形物或总固形物含量、干燥工艺流程中的湿度和露点、生产和制冷设施中的二氧化碳 (CO2)。 了解我们的食品和饮料加工解决方案。 了解更多信息 零售业和酒店业 为了维持较高的产品质量、工作效率、安全性并确保员工、客户和承包商始终拥有较高的整体健康水平，实现运营成本效率，减少对环境的破坏，食品零售商需要配备能够以较低的拥有成本实现可靠稳定二氧化碳监测的仪表。 例如，可以使用我们采用认证技术的探头来控制冰箱泄漏。 了解我们的食品零售解决方案。 了解更多信息 食品垃圾变废为宝 初级生产产生的农业废弃物和加工过程产生的食品垃圾可用于生产沼气。 高营养成分的肥料是沼气厌氧发酵的副产品，农场还可以用此类肥料代替资源型肥料。 而沼气可以用来发电和进行地区供暖。 此外，沼气可以升级为燃料级生物甲烷。 了解我们的沼气和生物甲烷生产解决方案。 了解更多信息 继续深入探讨此话题！ 加入我们的“食品工业新未来”网络直播 欢迎加入小组讨论，探讨食品工业的大趋势和新未来，我们的嘉宾包括 来自奇点大学、富有远见的生物技术科学家 Lauri Reuter 博士，和维萨拉液体测量部门总监Jutta Hakkarainen ，以及工业测量部门总监 Maria Uusimaa 立即注册 阅读食品科学电子书，深入了解详情 全新的《食品科学》电子书将带您准确地了解食品、饮料和农业中难以忽视的挑战，并说明如何将这些挑战转化为机遇。 了解如何制定基于数据的决策并为实现食品生产的可持续性做好准备。 获取电子书 我们针对食品工业新未来打造的解决方案 了解维萨拉在线白利度、总固形物含量或液体浓度、湿度、温度或露点、二氧化碳 (CO2) 或甲烷 (CH4) 测量技术。 在《食品系列》宣传册中查看我们针对食品、饮料和农业亲自挑选的解决方案。 单击下载 阅读更多关于食品行业的现状和未来 博客 制作切片面包的“福音”——湿度测量如何提升烘焙效率 帮助您找到并维持烘焙过程中的理想干燥条件是减少产品浪费和能源使用的关键，这也是当今食品生产商在操作环境方面的主要关注点 了解更多 博客 重振活力！休闲饮品和零食背后的测量技术 在线白利度（Brix）测量是确保混合饮料质量和一致性的理想方式，此外它还能提高生产效率并优化成本。 了解更多 博客 香肠、酱汁和啤酒——生产烧烤食材时用到的技术 香肠、番茄酱与啤酒，一览烧烤相关食材的生产奥秘 了解更多 博客 食品与饮料 —— 艺术还是科学？ 在下面的文章中，我们将重点关注科学如何推动食品和饮料行业的发展，尤其是维萨拉的技术如何帮助优化可持续食品生产。 了解更多 Expert article We are what we eat, but what are we eating? An expert article on the future of food, pt. 1. Learn more 为什么选择维萨拉？ 我们在设计和制造可靠、优质仪器方面有 80 多年的经验，提供的高精度监控设备满足严苛的卫生要求，可帮助您提高效率并实现可持续发展。 维萨拉的所有产品均在芬兰制造基地的严格管控下制造。 作为 3A SSI 指导委员会的设备制造成员，维萨拉致力于将符合严格的卫生工程标准，应用到食品接触级材料和在线工艺过程设备的设计和制造过程中。 联系我们
